不外，亮眼业绩难掩锅圈运营存正在的短板，其高速扩张背后的加盟模式现患正持续。据悉，锅圈99。9%的门店为加盟店，自营门店仅十余家，这种模式虽支持了企业快速扩张，却也带来了门店管控难度大、食物平安事务易发等问题。

　　他提出，2026年锅圈打算大店调改3000家，新开大店3000家。经计较，调改门店约占现有门店总数的26%。

　　做为社区餐饮供应链品牌，烧烤”场景，公司营收正在2022年达到71。73亿元高点，并于次年登岸港股。但上市首年业绩便呈现“变脸”，跟着公共卫生事务竣事，居家暖锅需求回落，2023年公司收入下滑15%至60。94亿元；2024年略有回暖，营收增至64。7亿元，但仍未回升至2022年的峰值程度。

　　年报显示，2023年、2024年门店数量别离为10307家、呈现必然下滑。2025年，创始人杨明超喊出要再开1万家店的豪言，截至昔时岁尾，公司门店数量达到11566家，较岁首年月添加了1416家。

　　据锅圈号，“锅圈小炒”首店选址正在河南郑州福元锅圈食汇首店附近——这不只是锅圈社区店的起点，也将成为锅圈小炒万店的起点。可见公司对这一新业态寄予厚望。

　　2025年8月，锅圈斥资数万万计谋投资聪慧厨房办事商熊喵大师，推出“锅圈小炒”，通过智能机械人炒菜切入智能西餐赛道，此前规划全国首店正在2026年1月试停业。

　　2025年，公司估计收入77。5亿元—78。5亿元，同比增加19。8%—21。3%；估计实现净利润4。43亿元至4。63亿元，同比增幅83。7%至92%。

　　就正在近期的1月15日，杭州一名消费者通过外卖平台正在锅圈食汇订购的食材中，发觉一盒出产日期为2025年1月12日、保质期仅2天的老豆腐。经多方协商，门店最终补偿该顾客300元。

　　此前已有加盟商向暗示，锅圈前期许诺的“1。5公里的半径”政策正在现实施行过程中并未完全恪守，导致日均停业额比加盟之初呈现“腰斩”。取此同时，锅圈正在线上推出多款低价引流套餐，虽无效吸引了顾客到店，却因利润较低颇遭加盟商诟病。

　　据报道，2025年11月，白山一名消费者爆料其正在锅圈食汇采办的毛肚中发觉一只苍蝇；同年10月，有网友正在“七珍菌菇荟”产物中发觉；9月有消费者赞扬，锅圈食汇的暖锅底猜中呈现蛆虫，监管部分介入协调。

　　除结构小炒店外，锅圈还正在推进大店调改。杨明超正在2026跨年中暗示，“过去十年，我们门店略小，需要变大”，打算从70平方米的小店150平方米的大店，最终方针是400平方米的社区央厨。

　　更环节的是，锅圈的营收次要依托向加盟商发卖食材实现，加盟商的盈利情况取运营不变性，间接关系到企业的持久成长，但不竭加密的门店收集，正持续挤压老店的空间。

　　针对此事，锅圈公关部答复，涉事豆腐属于公司“授权答应门店自行采购并发卖的商品品类”，根据相关合同取，此类“自采商品”的采购、储存、办理及售后义务，应由做为运营从体的加盟门店自行承担。这一回应，将品牌总部取加盟门店的义务进行了切割。

　　值得留意的是，截至2025年9月，锅圈门店总数还逗留正在10761家，相当于第四时度3个月净增门店805家，跨越了前9个月总和，扩张提速。跟着门店规模扩大、店均收入提拔，叠加运营效率优化，配合鞭策了锅圈2025年焦点业绩目标的增加。